Notre collection de sept cuvées de caractère à Chavot-Courcourt
La création de nos sept cuvées différentes repose sur un principe immuable : laisser s’exprimer la nature sans jamais la brusquer. Travaillées en culture raisonnée sur nos parcelles de Chavot-Courcourt et des environs immédiats, nos vignes donnent naissance à des jus sains, vinifiés de la manière la plus respectueuse possible. Nous refusons catégoriquement l'usage des fûts de chêne et l'ajout de copeaux de bois afin de préserver la fraîcheur originelle et la sincérité du fruit. C'est cette authenticité sans fard qui définit l'identité de notre gamme, élaborée intégralement au domaine par nos soins, de la terre jusqu'à la mise en bouteille.
Le secret de la finesse de nos bulles réside dans notre gestion du temps. Alors que les exigences communes se limitent à quelques mois de repos, nous choisissons d'oublier nos bouteilles dans la pénombre de nos caves pour une durée largement supérieure. Notre première cuvée bénéficie d'un vieillissement minimal de trois ans avant sa commercialisation, tandis que nos cuvées les plus anciennes et complexes attendent patiemment jusqu'à cinq années sur lattes. Ce long sommeil permet aux arômes de s'épanouir pleinement, offrant une rondeur et une élégance qui caractérisent chacune de nos bouteilles. Pour s'adapter à toutes vos occasions de dégustation, nous proposons nos champagnes sous différents formats. Chaque référence de notre catalogue est ainsi disponible en bouteille classique de soixante-quinze centilitres, idéale pour vos repas intimes ou vos apéritifs entre amis, mais également en format magnum d'un litre et demi, contenant de prédilection pour magnifier vos grandes tablées et vos moments de partage. Tous nos tarifs sont indiqués toutes taxes comprises afin de vous garantir une parfaite transparence lors de vos achats. Parce que le champagne accompagne les étapes marquantes d'une vie, notre maison met son savoir-faire à votre disposition pour créer des bouteilles uniques. Nous réalisons des habillages sur mesure avec des étiquettes personnalisées pour célébrer dignement vos mariages, communions ou baptêmes. Cette attention délicate vous permet d'offrir ou de servir à vos convives une bouteille portant le nom des mariés, la date de la cérémonie ou un visuel unique, prolongeant ainsi le souvenir de ces instants précieux. Que vous soyez un particulier souhaitant garnir sa cave personnelle ou un professionnel de la restauration et de la vente de vin, nous facilitons l'acquisition de nos bouteilles. Notre service logistique assure des livraisons rigoureuses dans toute la France ainsi que dans le reste de l'Europe, en veillant à la parfaite sécurité du transport de nos vins. Les frais de port de vos commandes sont calculés avec exactitude au moment de la validation, en prenant en compte le poids total du colis et la distance à parcourir depuis notre propriété de Chavot-Courcourt. Pour toute demande de tarif spécifique, conseil sur nos assemblages ou pour obtenir un devis détaillé, notre équipe reste à votre entière disposition par mail ou directement par téléphone.
Un vieillissement patient pour une expression pure
Bouteilles et magnums pour toutes les tables
L'art de la personnalisation pour vos événements
Commande et livraison simplifiées
Demande de contact prise en compte.